Авокадото често е възхвалявано като «суперхрана».»Те са богати на здравословни мазнини, фибри, калий и антиоксиданти, които поддържат здравето на сърцето, мозъчната функция и сияйната кожа. Въпреки това, както при всяка здравословна храна, начинът, по който консумирате авокадо, има значение Точно толкова, колкото и колко често го ядете. Много хора несъзнателно консумират авокадо по начини, които могат да намалят хранителната им стойност или дори да ги направят вредни за тялото ви. Ето три често срещани грешки, които трябва да се избягват.
1. Консумирате твърде много наведнъж
Тъй като авокадото е богато на мазнини, въпреки че е добро, яденето на твърде много може да доведе до нежелано наддаване на тегло и храносмилателен дискомфорт. Едно средно авокадо съдържа около 240 калории и 22 грама мазнини. За хората, които се опитват да отслабнат или да поддържат балансирана диета, консумирането на едно или две авокадо дневно може лесно да надхвърли вашите калорични нужди. Диетолозите препоръчват да ядете само половин авокадо на порция, за да се насладите на ползите, без да претоварвате вашата система. Преяждането също може да причини подуване на корема или стомашно разстройство при някои хора поради съдържанието на фибри.
2. Смесване на авокадо с грешните храни
Много хора обичат да свързват авокадото с преработени храни като бял хляб, бекон или тежка майонеза, мислейки, че създават «балансирано» хранене. За съжаление, тези комбинации анулират ползите за здравето на авокадото.
Когато се смесват с рафинирани въглехидрати и наситени мазнини, здравословните мононенаситени мазнини в авокадото вече не могат ефективно да поддържат здравето на сърцето. Вместо това опитайте да сдвоите авокадо с пълнозърнест тост, яйца или пресни зеленчуци. Това помага на тялото ви да абсорбира мастноразтворимите витамини (А, Д, Е и К) по-ефективно, като същевременно поддържа храната лека и питателна.
3. Неправилно отопление или готвене на авокадо
Някои хора добавят авокадо към пържени картофи или го пекат във фурната, но високата температура унищожава ценните му хранителни вещества. Здравословните мазнини в авокадото, особено олеиновата киселина, могат да се разпаднат, когато са изложени на високи температури, образувайки вредни съединения. Освен това, нагряването може да доведе до превръщането на текстурата на авокадото в горчива и гумена. Ако искате топли ястия, добавете авокадо след готвене, като го намажете с лъжица върху пиле на скара или го смесете в топла киноа. По този начин запазвате кремообразната текстура и пълната хранителна стойност.
Заключителни Мисли
Авокадото наистина заслужава своята» суперхрана » репутация, но умереността и правилната подготовка са от ключово значение. Яжте ги на малки порции, сдвоете ги със здравословни съставки и избягвайте да ги готвите на висока температура. Като използвате авокадото по правилния начин, ще се насладите на пълната му гама от ползи за здравето – подкрепа на сърцето, подобряване на кожата и даване на тялото ви на хранителните вещества, от които се нуждае, за да процъфтява.